Meksikos skoniai - tacos

Nuostabūs Meksikos skoniai, - gaivūs, stulbinantys, spalvingi ir lengvai aštrūs, sužavės Jūsų pojūčius, suteiks energijos ir apgaubs Jus Meksikos pojūčiais.

Paruošime gardžią tacos fiestą su mūsų gamybos salsomis, padažiukais ir sultingomis mėsomis

Temos pasirinkimai:

· BBQ plėšytos kiaulienos tacos

· Birria tacos su plėšyta jautienos krūtinine

· Jautienos faršo tacos

· Plėšytos vištienos tacos

· Flank steak tacos

· Gruzdintų krevečių tacos

· Grill kiaulienos tacos

· Grill vištienos tacos

· Vegetariški troškintų pupelių (ang. refried beans) tacos

BURGERIAI

Tikriausiai populiariausio GRILL maisto – burgerių tema. Mėgstame nenutolti nuo klasikinių skonių, todėl siūlome rinktis iš šių klasikinių burgerių, kurių puikų skonį lemia aukščiausios kokybės produktai.

Visus burgerius gaminame su šviežiomis “Biržų duonos” brioche mėsainių bandelėmis, jautieną naudojame tik brandintą, o BBQ mėsas išsirūkome ir pasiruošiame patys savo rūkykloje.

Temos pasirinkimai:

· Oklahoma fried onion cheeseburger (smashed burger)

· Klasikinis plėšytos kiaulienos burgeris

· BBQ rūkytas jautienos burgeris

· Jautienos sūrainis su BBQ kiaulienos džemu

· Lime&chilli vištienos burgeris

· Vegetariškas burgeris beyond meat

· Vegetariškas su falafeliais

Jautienos kepsniai

Temos pasirinkimai:

• New York strip

• Picanha

• Flank

• Išpjova (filet mignon)

• T-Bone

• Rump steak

• Surf’n’turf

Užkandžiai, garnyrai ir desertai

Karšti grill užkandžiai:

· Pork belly burnt ends

· Plėšomos brioche bandelės slider’iai

· Grill kukurūzas

· Česnakinė sūrio duona

· Camambertas su šonine

· Įdaryti grybukai

· Datulės su šonine

· Grill bulvių odelės

Karšti gruzdinti užkandžiai:

· Krevetės su salsa

· Svogūnų žiedai

· Sūrio spurgytės

· Ožkos sūrio gabaliukai

Šalti užkandžiai (BBQ, grill ir kiti):

· Rūkyti riešutai

· Rūkytas sūris su džemais

· Nachos su šviežiomis daržovių salsomis

· Guacamole su nachos

· Ceviche su krevetėmis / tunu

· Avokadų-laimų ranch padažas su daržovėmis dažymui

· Humusas su pita duonele ar beigeliu

· Kietojo sūrio ir džiovintų pomidorų užtepėlė su duonelėmis.

· Karšto rūkymo skumbrės užtepėlė su duonelėmis

· Vaisių iešmeliai su kreminio sūrio padažu

· Burokėlių carpaccio

· Krepšeliai su špinatų-artišokų įdaru

· Antipasto iešmeliai

· Avinžirnių salotos

· Balta mišrainė su BBQ vištiena

· BBQ rūkyti kiaušiniai su įdaru – devilled eggs

Lengvieji garnyrai:

· Coleslaw salotos

· Marinuotos daržovės

· Šviežių daržovių salotos

· Trijų salsų rinkinys: česnakinė grietinė, degintų daržovių salsa, avokadų kremas

· Grill daržovių miksas

· Karamelizuoti saldžiaaštriai svogūnai

· Karamelizuoti burokėliai

Desertai:

· Grill bananas su šokolado ir riešutų kremo įdaru

· Grill ananasas su ledais, karamele ir skrudintais migdolais

· Churros su šokolado padažu

· Arbūzo ir ananaso iešmeliai su gaiviu kokosiniu padažu

· Grill obuoliai ir persikai su ledais

Planuojate šventę?

Laukiame jūsų skambučio!